Kde vládne mráz – La Lorraine
Aktivní přístup k inovacím, investice do nových technologií a důkladné vnímání potřeb zákazníků jsou společné rysy podnikání společností EFAFLEX a La Lorraine, největšího tuzemského dodavatele pečiva k dopékání. Od roku 2013 je i díky těmto atributům několik desítek rychloběžných vrat EFAFLEX v moderním výrobním závodě v Kladně.
Z mrazu do pece
La Lorraine je významným hráčem na poli gastronomie pro maloobchod i velkoobchod – jeho nabídka čítá přes 300 druhů sladkého a slaného pečiva k dopékání. V ročním součtu se jedná o více než 70 tisíc tun pečiva, kterým je zásobován nejen tuzemský trh, ale i více než deset evropských zemí.
Veškeré zboží prochází unikátním velkokapacitním mrazicím skladem v Kladně, kde je neměnná teplota minus 25 stupňů Celsia a z důvodu požární prevence obsah kyslíku snížený na 15 %. Sklad je v provozu od roku 2013 a jeho kapacita je úctyhodných 27 tisíc palet zboží, rozložených do 15 pater, s celkovou výškou mrazáku 38 metrů.
Jak udržet chlad
V kladenském skladu proto mají vrata EFA-SST TK100, vyvinutá speciálně pro chladírenské a mrazírenské provozy. Veškerý tok výrobků do mrazírenské haly proudí skrz jedno jediné místo, které je také tím nejdůležitějším v celém logistickém řetězci – skrz vrata EFAFLEX.
Jedna vrata se používají jako primární, druhá jako rezervní. Primární vrata mají za sebou po šesti letech provozu úctyhodných 1 800 000 cyklů a záložní vrata 500 000 cyklů (1 cyklus = otevření a zavření). Takovou zátěž žádná jiná vrata nevydrží.
Vrata se pyšní skvělou izolací, kterou zajišťují 100mm izolační lamely EFA-THERM, vynikající těsností a perfektní mechanickou konstrukcí. Díky tomu vrata výrazně šetří náklady na energie, pomáhají měřitelně minimalizovat tepelnou ztrátu, a navíc přispívají k udržení konstantních klimatických podmínek v mrazírenských prostorách.
Mrazírenské a chladírenské provozy jsou velmi specifické a náročné na provoz i obsluhu, na druhou stranu ale dají vyniknout všem přednostem vrat EFAFLEX – spolehlivosti, rychlosti, těsnosti a izolaci, vedoucím k úsporám energií. Díky tomu obliba vrat série TK, určené právě pro chladírenské a mrazírenské provozy, stále roste.
Jan Švancara, EFAFLEX
Izolace, rychlost a bezpečnost
Kromě izolace a těsnosti je to i rychlost, která dělá vrata série TK výjimečnými. Rychlé otevírání i zavírání totiž výrazným způsobem omezuje proudění teplého vzduchu v chlazených prostorách a zamezuje jeho následné kondenzaci, která se v chladném prostředí mění na nežádoucí námrazu a led a významně tím zpomaluje logistické procesy. (Více se o této problematice dozvíte v článku „Jak zabránit…“ – proklik na článek.)
Plynulost provozu a bezpečnost na pracovišti v extrémních podmínkách zajišťuje u všech instalovaných vrat infračervená mříž EFA-TLG, která chrání lidi, vrata, vozidla i materiál. Díky křížícím se infračerveným paprskům, které vytvářejí plošnou světelnou mříž, dokáže bezdotykově zjistit i nejmenší překážky, a je-li něco v cestě, ihned zastaví zavírání.
Kromě speciálních vrat série TK bylo do roku 2019 ve výrobním závodě La Lorraine na různých místech provozu instalováno i 16 ks vrat EFA-SST, čtvery vrata EFA-STR, šestery vrata STR EC a 10 kusů vrat STR Premium. V roce 2019 se počet vrat rozšířil celkem o 17 kusů rychloběžných vrat EFAFLEX různého provedení.
Proč mít vrata od Efaflexu
- Splnění nejpřísnějších potravinářských norem, jako je např. HACCP nebo certifikace EC
- Snadné čištění
- Nejvyšší možná rychlost
- Špičková izolace vrat
- Minimalizace tepelných ztrát
- Jedinečná konstrukce, která umožňuje spolehlivý provoz až do minus 30 stupňů
- Dokonalé těsnění vrat
- Ideální zachování chladícího řetězce
- Výroba vrat přímo v České republice
- Spolehlivý provoz při počtu až 200 tisíc cyklů za rok
- Vlastní servis zajišťovaný přímo pracovníky Efaflexu
- Výroba většiny náhradních dílů do 24 hodin