Rychloběžná vrata v sýrárně – Madeta

Tradice výroby sýrů, která se v jižních Čechách předává z otce na syny již více než 110 let, a moderní technologie, které nahradily namáhavou ruční práci. A také rychloběžná vrata EFAFLEX, která díky svým unikátním vlastnostem a rychlosti přispívají firmě MADETA k pevné pozici tradičního výrobce mléčných výrobků nejen v České republice.

Nejmodernější mlékárna

Jedním z nejmodernějších závodů Madety je mlékárna v Plané nad Lužnicí, kde v letech 2016 až 2018 proběhla rekonstrukce a rozšíření výrobního závodu. To kromě jiného obnášelo zavádění nových technologií, automatizaci výroby i instalaci nových vrat EFAFLEX. To vše při těch nejvyšších nárocích na hygienické požadavky a rychlost. I proto je dnes Madeta Planá největším výrobcem tvrdých přírodních a polotvrdých sýrů v České republice.

Od našich dodavatelů požadujeme splnění všech přísných hygienických norem, které se týkají potravinářského provozu. Vrata EFAFLEX je splňují ve všech ohledech, a navíc jsou opravdu snadno čistitelná a také naprosto spolehlivá.

Monika Bendová, MADETA

Nejrychlejší vrata z ušlechtilé (nerezové) oceli

Rozšiřování a modernizace závodu s sebou nesly i zvýšené požadavky na technologie a vybavení. Proto padla volba na rychloběžná vrata EFAFLEX EFA-SRT EC, která jsou vyrobená z ušlechtilé oceli a charakteristická svou vysokou rychlostí a velmi snadným čištěním (odtud zkratka EC – EASY CLEAN – snadné čištění).

Další vrata, která putovala do závodu v Plané, byla EFAFLEX EFA-SRT ECO. Ta jsou oblíbená a také velmi rozšířená, protože se hodí do všech vnitropodnikových otvorů, kterými často projíždějí vysokozdvižné vozíky nebo procházejí lidé. Jejich velkou výhodou je i to, že se dají snadno propojit s automatickými systémy nebo válečkovými dopravníky. Celou dodávku doplnila vrata EFA-SST Essential, která na potřebných místech provozu zajišťují volný průhled skrz.

Snadné čištění rychloběžných vrat

Nejdůležitějším kritériem pro výběr vrat bylo splnění hygienických norem, jako je např. HACCP, a snadnost čištění. Významnou úlohu při výběru dodavatele hrál i poskytovaný servis a rychlost dodání náhradních dílů. Ve všech těchto aspektech uspěla nejlépe vrata EFAFLEX i díky tomu, že výroba vrat i náhradních dílů je přímo v České republice, stejně jako servisní týmy, tvořené přímo zaměstnanci firmy.

Výroba vrat pro potravinářství s sebou přináší i zvýšené nároky – kromě speciálních podmínek ve výrobě je třeba také používat speciální ušlechtilou (nerezovou) ocel pro potravinářství. Pro tento segment byly také vyvinuty speciální závěsy, které musejí být snadno omyvatelné a čistitelné „mokrou“ i „suchou“ cestou za použití různých chemických přípravků.

Modernizace a rozšíření závodu v Plané přinesly mnohem vyšší míru automatizace výroby při vysokých hygienických nárocích na všechny dodavatele. Vrata EFAFLEX při výběru uspěla díky splnění všech náročných požadavků, své spolehlivosti, rychlosti a především díky svému snadnému čištění.

Ladislav Mašek, EFAFLEX